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Pierna cordero lechal a baja temperatura
Pierna cordero lechal a baja temperatura

Pierna cordero lechal a baja temperatura
€17,50

Pierna de cordero lechal cocinada durante horas a baja temperatura para conservar toda su ternura y jugosidad. En casa, unos minutos en el horno bastan para conseguir una piel dorada y un interior que se deshace. La fiesta sin estar pendiente del reloj.

 
Formato

Envasado al vacío

Peso: 0,550 kg
Ingredientes

Ingredientes: Pierna de cordero lechal (99,79%), sal marina, ajo negro en polvo y pimienta negra.


Alérgenos: No contiene alérgenos.

Información nutricional (por 100 g)
Valor energético: 638,74 kJ / 150,9 kcal

Grasas: 8,9 g de las cuales saturadas: 3,7 g

  • de las cuales monoinsaturadas: 4 g
  • de las cuales poliinsaturadas: 1,2 g

Hidratos de carbono: 0,7 g 
Fibra alimentaria: 0,43 g
Proteínas: 17,3 g
Sal: 0,2 g
Conservación

Temperatura recomendada: Conservar a una temperatura recomendada de entre 0°C y 6°C.
Nota de uso: Una vez abierta la bolsa, consumir antes de 24 horas.
Preparación

En horno:

  • Precalentar el horno a 220 °C durante 10 minutos.
  • Atemperar el producto en su envase cerrado sumergiéndole durante 3 min en agua caliente.
  • Abrir la bolsa y verter todo su contenido en una bandeja de horno y añadir 100 ml de agua por unidad de producto.
  • Colocar la bandeja a media altura del horno y calentar unos 20 min a unos 220 °C (según horno) hasta dorar, quedando la piel crujiente.
  • La salsa resultante en la bandeja de horno durante la regeneración, verterla en una salsera y añadir al gusto en el plato pero nunca sobre el producto ya que perdería el crujiente.
Envíos

¡Envío gratis a partir de 80€! Plazo de entrega entre 1 y 3 días laborales con Seur Frío. Para garantizar la máxima calidad de nuestros productos, solo realizamos envíos en días laborales.

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