Paleta de bellota 50% ibérico La Zarzuela

€140,00

Paleta de cerdo 50% ibérico de bellota, con la jugosidad y el sabor profundo característicos de la montanera. Una opción más manejable que el jamón, ideal para hogares y eventos donde se busca calidad sin excederse en cantidad.

Una pieza de paleta de bellota 50% ibérico enfundada

Peso: 5,250 kg

Información nutricional (por 100 g):

Valor energético 1302 KJ / 344 Kcal
Grasas 23,8 g
de las cuales: Ácidos grasos saturados 5,32 g
Hidratos de carbono 0,1 g
de los cuales: Azúcares 0,1 g
Proteínas 32,4 g
Sal 3,04 g

Mantener la pieza colgada, sin malla ni papel sulfurado, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. De esta forma conservará sus cualidades organolépticas y microbiológicas durante más tiempo, para que disfrutes de cada corte como el primero.

Corte únicamente la cantidad que vaya a consumir en el momento y proteja la superficie del corte con film transparente. Si lo desea, puede cubrirlo además con un paño de algodón para resguardarlo de la luz y reducir su exposición al aire hasta el próximo corte. Una vez iniciado, le recomendamos consumir el jamón / la paleta en un plazo de 15 días para disfrutar de todo su sabor, aroma y textura en su mejor momento. En los meses de verano, es aconsejable acortar este periodo.

Todos nuestros productos se transportan en condiciones de temperatura controlada para garantizar su óptima conservación. Realizamos envíos de lunes a jueves, los pedidos realizados el jueves saldrán de nuestras instalaciones el lunes siguiente.

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