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Secreto ibérico a baja temperatura
Secreto ibérico a baja temperatura

Secreto ibérico a baja temperatura
€19,50

Toda la infiltración del secreto ibérico, potenciada por una cocción lenta a baja temperatura que conserva su jugosidad y multiplica su sabor. Solo un golpe de plancha al final para sellar y servir. Cocina de alta gama, en minutos.
Formato

Envasado al vacío

Peso: 0,780 kg
Ingredientes

Ingredientes: Secreto ibérico (99.93%), sal marina y pimienta negra.

Alérgenos: No contiene alérgenos.

Información nutricional (por 100g):
Valor energético: 1213,17 kJ / 292,8 kcal Grasas: 24,98 g
de las cuales saturadas: 9,19 g
de las cuales monoinsaturadas: 0 g
de las cuales poliinsaturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 0 g
de los cuales azúcares: 0 g
Fibra alimentaria: 0 g
Proteínas: 16,99 g
Sal: 0,12 g
Conservación

Conservar en refrigerado a una temperatura recomendada de entre 0°C y 4°C.
Nota de uso: Una vez abierta la bolsa, consumir antes de 24 horas.
Preparación

En horno o grill:

  • Atemperar el producto dentro de su envase en agua caliente o baño maría.
  • Precalentar el horno a 200°C durante 10 minutos.
  • Abrir el envase y verter su contenido en una bandeja de horno.
  • Regenerar el producto a 220º durante 10 minutos hasta que quede crujiente
  • Emplatar y servir


Sartén o plancha

  • Atemperar el producto dentro de su envase en agua caliente o baño maría.
  • Calentar la sartén con una pizca de aceite a fuego fuerte.
  • Abrir el envase y verter su contenido en la sartén.
  • Dorar 2 minutos por cada lado hasta que quede crujiente
  • Emplatar y servir
Envíos

Todos nuestros productos se transportan en condiciones de temperatura controlada para garantizar su óptima conservación. Realizamos envíos de lunes a jueves, los pedidos realizados el jueves saldrán de nuestras instalaciones el lunes siguiente.

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