Jamón de bellota 50% ibérico La Zarzuela

€390,00

Jamón de cerdo 50% ibérico alimentado con bellota durante la montanera. Curación cuidada que da como resultado un jamón de grasa fundente, sabor intenso y aroma profundo. Toda la tradición ibérica en una pieza de equilibrio perfecto entre placer y precio.

Una pieza de jamón de bellota 50% ibérico enfundada

Peso: 8,5 kg

Información nutricional (por 100 g):

Valor energético 1344 KJ / 323 Kcal
Grasas 21 g
de las cuales: Ácidos grasos saturados 7 g
Hidratos de carbono 1,3 g
de los cuales: Azúcares 1,1 g
Proteínas 34 g
Sal 3,7 g

Mantener la pieza colgada, sin malla ni papel sulfurado, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. De esta forma conservará sus cualidades organolépticas y microbiológicas durante más tiempo, para que disfrutes de cada corte como el primero.

Corte únicamente la cantidad que vaya a consumir en el momento y proteja la superficie del corte con film transparente. Si lo desea, puede cubrirlo además con un paño de algodón para resguardarlo de la luz y reducir su exposición al aire hasta el próximo corte. Una vez iniciado, le recomendamos consumir el jamón / la paleta en un plazo de 15 días para disfrutar de todo su sabor, aroma y textura en su mejor momento. En los meses de verano, es aconsejable acortar este periodo.

Todos nuestros productos se transportan en condiciones de temperatura controlada para garantizar su óptima conservación. Realizamos envíos de lunes a jueves, los pedidos realizados el jueves saldrán de nuestras instalaciones el lunes siguiente.

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